No neviem, v poslednej dobe je príprava kávy inými spôsobmi ako "turka do skla" alebo ešte horšie "nesca" celkom rozšírená aj mimo kaviarní. Rôzne french pressy, filtrovaná káva, aeropress, mokka konvička, espresso kávovar (pákový alebo automat)... k čomu často patrí aj mlynček aby káva bola čerstvo pomletá. Zrná často z malej pražiarne alebo kaviarne, nie zo supermarketu. Vidno to aj na tom že kaviarne už neponúkajú len espresso (a nápoje založené na ňom), ale aj rôzne alternatívy ako french press, filtrovaná káva... rieši sa pôvod kávy a niektoré kaviarne dajú aj na výber a vedia poradiť podľa chuti, rieši sa že je pražená lokálne a čerstvo. Predtým si dostal max. nejakú Lavazzu praženú niekedy polroka dozadu a dovidenia. To isté potom doma nemáš problém kúpiť ani jedno z týchto zariadení hocikde v elektre, ikei, a pod. - čo ešte dakedy si musel zložito zháňať, a zrná z malej pražiarne ktoré tiež teraz povyrastali ako huby po daždi.Pravdepodobne to nie je väčšina, ale príprava kávy nejakým takýmto spôsobom je podľa mňa teraz oveľa obľúbenejšia ako nejakých 20 rokov dozadu kedy väčšine stačila "nesca" a kto bol kávičkár si dal "turka". Je ale možné že žijem vo svojej sociálnej bubline kaviarňových povaľačov, a sme stále v rovnako zanedbateľnej menšine ako kedysi, len to teraz viac vnímam.